که البته در بعضی روش ها از ژلاتین هم استفاده می شود. برای تهیه مارمالاد توت فرنگی باید ابتدا توت فرنگی ها را در قابلمه لعابی بریزید و له کنید و شکر را لا به لای آنها بریزید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا شکر آب شود.
بعد از اینکه شکر در توت فرنگی ها حل شد قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید .
هر از گاهی آن را هم بزنید تا مارمالاد سفت شود.
در صورت تمایل ژلاتین را در کمی آب جوش حل کنید و داخل مارمالاد سفت شده بریزید تا یکی دو جوش بزند.
بعد حرارت زیر آن را خاموش کنید .مارمالاد توت فرنگی بعد از خنک شدن باید غلیظ و کاملا بدون آب باشد.
آن را در شیشه و داخل یخچال نگهداری کنید.
منبع: vecook.avablog
:: بازدید از این مطلب : 209
|
امتیاز مطلب : 5
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
